대추청1 숙면에 좋은 대추청 만들기 안녕하세요 이룸입니다. 집에 얼려져있는 대추가 많길래 대추청을 한번 만들어보았습니다. 처음 만들어보기도 하고 집에 설탕이 얼마 없어서 잼 중자 정도로 소량만 만들었어요. 준비물 대추, 설탕, 매실청 (1 : 1~1.5 : 0.5) *매실청은 없어도 되고 설탕대신 꿀을 넣어도 됩니다. 1. 대추와 설탕을 1 : 1~ 1.5로 준비합니다. 저는 대략 대추 3줌(?), 설탕 종이컵 1컵으로 했어요. 2. 물에 대추를 넣고 식초를 조금 넣어서 씻어줍니다. 3. 대추를 물기가 없게 닦습니다. 4. 대추를 돌려깎아서 씨를 빼줍니다. 씨는 나중에 차에 넣어 먹으면 좋아요. 5. 잘라준 대추에 1:1 비율로 물을 넣고 끓입니다. 6. 끓일때 저처럼 자리를 비우지 마세요(...) 7. 불 조절하며 졸여줍니다. 이런 갈색.. 2020. 3. 31. 이전 1 다음 728x90 반응형
