안녕하세요 이룸입니다.
오늘은 비건. 채식주의자에 대해 정리해봅니다.
[발췌] 나의 비거니즘 만화 : 어느 비건의 채식&동물권 이야기, 글·그림 보선
'채식주의자/비건'이란?
- 말 그대로 '채식을 지향하는 사람'을 뜻하지만 식생활食生活을 넘어 동물을 착취해서 생산되는 모든 제품과 서비스를 거부해야 한다는 신념을 바탕으로 동물권을 옹호하며 종 차별에 반대하는 가치관을 지닌 사람을 뜻한다.
왜 채식을 지향하는가?
- 건강, 종교, 동물권, 지구환경 등 다양한 이유가 있다.
채식주의자는 무조건 채소만 먹는가?
- No! 채식을 '지향'한다는 말은 절대적 채식을 칭하는 것이 아니다.
소비범주에 따라 채식주의자를 다음과 같이 나눌 수 있다.
채식주의의 범주
비건(Vegan)
- 동물 착취로 얻은 가죽, 화장품 등도 소비하지 않는다.
락토(Lacto)
- 채식을 하나 달걀을 제외한 유제품까지는 허용한다.
락토 오보(Lacto Ovo)
- 채식을 하나 달걀과 유제품까지는 허용한다.
페스코(Pesco)
- 채식을 하나 생선, 달걀, 유제품까지는 허용한다.
폴로(Pollo)
- '붉은' 살코기를 먹지 않는다.
플렉시테리언(Flexitarian)
- 채식을 지향하나 때에 따라 육류와 생선을 먹는다.
프루테리언(Fruitarian)
- 식물의 생존을 방해하지 않는 열매, 잎, 곡식 등만 먹는다.
세상에 나와 비슷하더라도 같은 사람은 없듯 모든 사람들의 '채식주의'는 이보다 매우 다양하다.
[나의 비거니즘 만화]의 작가 보선은 중요한 것은 채식을 대하는 각자의 '마음'이라고 말하며 비건, 페스코 등의 명칭은 그저 무엇 무엇을 소비하지 않는다고 길게 설명하지 않아도 되는 소통하기 편리한 단어일뿐, 자기 자신을 '어떤 채식주의자'라고 정해 단어 안에 갇히지 않길 바란다는 생각을 전하고 있다.
[비건 한끼] 내가 보려고 쓰는 비건 식품, 브랜드, 사이트 정리
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